ひさびさにラザニアを作って夕飯に。
生地を練って寝かしてゆでて、
ミートソースとクリームソースを生地の間に塗って
オーブンで焼いて。
ま、家庭料理の勢いでの味ではありますが、
作る行程が楽しいのです!!

自分たちで作ることって、お店などでただただ食べた時に
美味しい美味しくないの感覚以上に、
どんな人がどんな時間を費やしてこの料理を作ったのかなぁーと
考えられる事に通じる手段として良いと思ってます。

いつになるかわからないですが、蕎麦は是非ともこねてみないと
いけないなぁーと。
あ、あとは焼酎も作ってみたいなぁー。